Oscar Alexander — Uit den ouden doosch

Sushi: vleselijk lekkel!

15-05-2005

Ik mag dan al een poosje gefascineerd zijn door de Japanse cultuur (om over haar jeugdige vrouwelijke bevolking maar te zwijgen), echte sushi had ik nog nooit gegeten. Wel een keer zo'n plastic kant-en-klaar bakje van de Plus Markt, maar dat was geen succes. Gisteren was ik met Sanne in Amsterdam, een beetje shoppen voor haar en ze zou nog een kimono van me krijgen voor haar verjaardag afgelopen donderdag. Ik had ook stiekem een gezellig etentje gepland bij Tomo Sushi om 19:00 uur. Ik had er zelf nog nooit gegeten, maar had er goede dingen over gehoord of gelezen. Wel dacht ik te weten waar Tomo zich bevond, dus toen we om 17:30 uur toevallig langs het restaurant liepen waarvan ik dacht dat het Tomo was (maar Hokosawa heette), werd het voor mij net zo'n verrassing als voor Sanne :)

Tomo zit op de Reguliersdwarsstraat, een klein zijstraatje van het Rembrandtplein. We hadden weinig meer te doen in Amsterdam en liepen er om 18:15 binnen. Het is een trendy (qua interieur en muziek), pretentieloos restaurantje... geen chique sushibar met een lopende band waar je aan het eind van de avond voor 50 euro per persoon aan rauwe vis onder je neus blijkt te hebben gestopt. In tegendeel; dit was verrassend voordelig. Voor € 27 heb je een Tomo Combinatie-menu, bestaande uit diverse heerlijke sushi, sashimi en kushiyaki (spiesjes), inclusief voor- en nagerecht (miso soep en ijs). Het smaakt allemaal geweldig en zowel de vlees als het vis zijn ongelofelijk mals. Na een uur heb je weer honger, maar je hebt wel lekker gegeten.

Sushi behoort nu tot één van de lekkerste dingen die ik tot dusver gegeten heb en volgende keer wil ik het iets decadentere Zushi eens de kans geven. Ik houd jullie op de hoogte!